Pastacılık margarini Nasıl yapılır tarifi

 

    

 

500 gr Rama margarin kullandım

arkadaslar pastane pogacalarina kullanilan margarin pastacilik margarinidir, evde kendimiz bu margarini nasil yapariz? normal margarin ve tereyaglarin icinde su vardir bu suyu eritip cikartinca sade margarin ve sade tereyagi elde etmis oluruz. 

Pastacılık margarini Nasıl yapılır, bitkisel margarini tavaya alıp sürekli karıştırarak kızdıralım, 3-5 dk sonra ocaktan alalım, derin bir kabın içine erittiğimiz margarini boşaltalım. Soğumaya bırakalım, buzdolabına kaldıralım tamamen donduktan sonra altta oluşan suyunu bir delik acalim ve altta olusan margarinin suyunu süzelim. Geriye kalan saf margarini poğaçamıza kullanalım.

Tarifi Fatih Güllüoğlundan aldım

Yapılış videom YouTube kanalımdan ulaşabilirsiniz. 

 Bu margarinle yapacağımız poğaça hamuru tarifi http://www.nurmutfagi.de/pastane-pogacasi-nasil-yapilir-tarifi/