Izmir Köftesi
Firinda kizartma izmir köfte tarifi
Malzemeler
500 gr kiyma
1-2 bas sogan
2-3 dis sarimsak
1 kirmizi dolma biber ( kapya )
1 yesil sivribiber
1 tatli kasigi tuz
yarim tatli kasigi karabiber
1 tatli kasigi pulbiber
1 tatli kasigi isot
1 tatli kasigi kirmizitozbiber
( istege bagli muskat, zencefil tozu )
4-5 orta boy patates
üzeri icin: 1-2 sivri biber
sosu icin
1 yemek kasigi biber salcasi
tuz
1 su bardagi su
Firinda kizartmadan Izmir köftesi nasil yapilir tarifi görmek icin linke tiklayin http://www.nurmutfagi.de/pratik-izmir-kofte-patatesli-soslu-izmir-kofte-tarifi/
Yapilisi: sogani sarimsagi rondoda ince kiyalim, derin bir kabin icine kiymayi baharatlari ve sogani ekleyip güzelce yoguralim.. söbe köfteler yapalim..
Patatesi soyalim 4-6 esit parcaya boyuna dilimleyelim.. zaman tasarrufu ve pratik olmasi icin fritözde önce patatesleri renk alana kadar kizartalim…
Köfteleride kisa bir süre 3-5 dakika arasi kizartalim borcama koyalim.. borcama bir köfte bir patates dilimi olarak dizelim…
Sosun yapilisi: salcasi tasin icine koyalim bir bardak su ile acalim tuz ilave edelim… bu sosu borcama köftelerin üzerine dökelim… dilimlenmis biberleride koyalim önceden isinmis 190-200 derece firinda yaklasik 20 dakika pisirelim… afiyet olsun
Hinterlasse jetzt einen Kommentar