Salgamli Kisir
malzemeler
2 cay bardagi simit ( köftelik bulgur )
2 cay bardagi salgam suyu
3-4 tane taze sogan
4-6 tane kornison tursusu
1 kücük kase misir konservesi
yaklasik yarim yemek kasigi nar eksisi
1 yemek kasigi limon suyu
tuz
dereotu ( taze veya kurutulmus farketmez )
bir kücük tutam maydonoz
yaklasik bir cay bardagi zeytinyagi
5-6 tane cekirdeksiz zeytin
Yapilisi: 2 cay bardagi salgam suyunu tavaya dökelim ve kaynamaya birakalim.. derin bir kabin icine simiti koyalim ve kaynattigimiz salgami simite döküp karistiralim, üzerine bir kapak ile kapatalim ve yaklasik 10 dakika demlenmeye birakalim… bu esnada ic malzemeleri hazirlayalim, sogani, maydononozu, kornison tursuyu ince kiyalim.. simide zeytinyagini ve tüm diger malzemeleri ekleyip karistiralim, tuzunu, nar eksisi ve limon suyu ile tatlandiralim.. zeytini ince dilimleyip ekleyip karistiralim, servis tabagina alalim marul salata yapraklari ile süsleyerek servis yapalim… afiyet olsun.
Not: ölcüleri azaltip cogaltabilirsiniz..
Hinterlasse jetzt einen Kommentar