Nohutlu Bulgur Pilavi Sebit esliginde – pilav üstü

Nohutlu Bulgur Pilavi Sebit esliginde

etli Pilav üstü

Malzemeler

1 kuzu kolu

4 cay bardagi bulgur

1 kücük tas nohut

siviyag, tereyagi

8 cay bardagi etsuyu

tuz, karabiber, kirmizitozbiber

 

 

 

Yapilisi: kasabiniza Kuzu kolunu kemikleri ile birlikte yemeklik iri kestirin.. tavaya siviyagi koyun bulguru 2-3 dakika kavuralim önceden haslanmis veya konserve nohutu ilave edelim birkac dk kavuralim hasladigimiz etin suyundan dökelim bir parca tereyagi koyup tuz, karabiber, kirmizitozbiber ile tatlandirip karistiralim kapagini kapatip hic karistirmadan suyunu cekene kadar orta ateste pisirelim… pisen pilavi servis tabagina alalim üzerine hasladigimiz etleri koyalim, sebit yufka ekmegi esliginde aci tursu, salata, ayran veya yogurt ile servise hazirdir.. afiyet olsun

sebit yufka ekmegi nasil yapilir tarifini görmek icin tiklayin http://www.nurmutfagi.de/sebit-yufka-ekmegi-nasil-yapilir-tarifi-kuru-lavas/