en lezzetli Terbiyeli Kuzu Sis tarifi

Terbiyeli Kuzu Sis

Malzemeler

kuzu budundan kusbasi et ( miktari size kalmis ) yaklasik 1 kilo kullandim

yarim yemek kasigi domates salcasi

yarim yemek kasigi biber salcasi

1 tatli kasigi pulbiber

1 tatli kasigi nane

karabiber

tuz

yarim tatli kasigi dag kekigi

yarim tatli kasigi kirmizitozbiber

yarim cay bardagi siviyag ve zeytinyagi karisimi

Yapilisi: eti biraz irice kusbasi dograyalim, derin bir kabin icine baharatlari, salcayi ve yagi ilave edip güzelce yoguralim… bu sosun icinde etimiz lezzetli olmasi icin 1-2 saat dinlendirelim, ( mümkünse 2 saaten fazla sosta bekletmeyelim.) sonra sis tellerine dizip  mangalda kömür atesinde pisirelim… yanina közlenmis patlican, sogan piyazi, dürüm ekmek veya carsi ekmegi ile servise hazirdir… afiyet olsun