Nur Mutfağı

3 ü bir arada tarif  kisir – mayonezli patates salatasi – katmer pogaca – resim icin kusura bakmayin arkadaslar telefonla acele cekmistim

Kısır
Malzemeler:
5 cay bardagi köftelik bulgur (simit)
4 cay bardagi kaynar su
1,5 cay bardagi zeytinyagi
3-4 adet yesil sogan
1 adet sogan
bir demet maydonoz
1 adet limon suyu
1 yemek kasigi domates salcasi
yarim kasik biber salcasi
1 adet sivri biber
tuz, karabiber, kimyon

Yapilisi: bir kapta simiti sicak su ile islat karistir kapak kapat 20 dk beklet sonra sogan biber maydonoz malzemeleri ince ince kiy icine ekle baharatlarida ilave et karistir.

Katmer (croissant) Poğaça
Malzemeler:
1 kilo un
yarim su bardagi siviyag
500 ml ilik süt
1 adet yas maya
bir cay bardagi seker
iki tatli kasigi tuz
bezelerin arasina sürmek icin eritilmis 200 gr tereyagi
ici icin beyaz peynir

Yapilisi:
Hamur malzemelerini yogurup 8 beze yapin her bezeyi kücük tabak büyüklügü acin her actiginiz parcayi eritilmis tereyagi sürüp üstü üstüne koyup yarim saat kadar bekletin her parcayi ikiser ikiser acip resimde görüldügü gibi kesip önceden isinmis firinda 180 derecede yaklasik 25-30 dk pisirin. Afiyet olsun

Patates Salatasi:
haslanmis 4-5 adet patates, , 1 kutu konserve bezelye, 1-2 haslanmis havuc, 2 kasik yogurt, 2-3 kasik mayonez, tuz karabiber, biraz limon suyu, maydonoz, dereotu birkac kasik zeytinyagi sebzeleri güzelce kücük kücük dograyip diger bütün malzemeleri karistirin servise hazir hale getirin. afiyet olsun.