Çorbalar
Ekşili Sulu Köfte
Ekşili Sulu Köfte Malzemeler: 350 gr Kiyma 1 çay bardağı pirinç 1 yumurta Tuz, karabiber Terbiyesi icin: 2 yumurta sarısı 1 limon suyu 1 kaşık un Sos için: 1 kasik tereyağı 2-3 kasik siviyag […]
Tag: 26. März 2014
Ana Yemekler
Patlican Kebab
Patlican Kebab
Malzemeler
400 gr haşlanmış dana eti
2 patlican
1 domates
1 soğan
1-2 kırmızı- yeşil- sarı biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı karışık domates biber salçası
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı: eti haşlayın. Patlicanları alaca soyut tuzlu 15-20 dk suda bekletin. Soğanı yağda kavurun, patlicanların suyunu sıkıp soğana ekleyip kavurmaya devam edin. Biberleri, sarımsak ve kabuğu soyulmuş domatesi ekleyin tencerenin kapağını kapatın orta ateşte karıştırmadan kavurmaya devam edin. Etleri en üstüne yerleştirin. Ayrı bir tasta salçayı sulandırıp Et’lerin üzerine dökün kapağını kapatıp 10-15 dk kaynatın… Pilav salata acı biber 🙂 nasıl yemek isterseniz servise hazırdır… Afiyet olsun… […]
Çorbalar
Kremali Brokoli Çorbası
Kremali Brokoli Çorbası Malzemeler: 1 adet brokoli 1 adet havuç 1 adet patates 1 adet soğan 1 krema 200 gr. 1-2 kasik un et suyu tuz, karabiber Yapilisi: Brokoli, havuç, patates, soğan hepsini ayni […]
