Nur Mutfağı

 

Sebzeli china nudeln Tavuk file kizartma esliginde

Malzemeler

2 kücük havuc

1 kabak

10-15 tane taze kücük fasülye

3-5 karnibahar ve brokoli cicegi

4-5 taze mantar

2-3 tane taze sogan veya pirasa

2 yumurta

kirmizi biber

havuc

tuz, karabiber, kirmizitozbiber

acibibersosu

soya sosu

zeytinyagi

2-3 parca nudeln chin makarnasi

1 sise filizlenmis soya fasülyesi ( olmazsada olur )

 

 

Yapilisi: önce sebzeleri yemeklik irice dograyip parcalara ayirin… wok tavaniza zeytinyagi döküp isitin, iki yumurtayi kirip karistirarak pisirin… bütün sebzeleri yumurtalara ekleyip yüksek ateste soteleyin…

su isiticinizda 1 litre su kaynatin bir kabin icersine dökün tuz serpin ve icersine china nudeln ekleyip 3-5 dakika icinde arada karistirarak aldento kivaminda yumusamasini bekleyin… makarnamizin suyunu süzüp sebzelere ekleyip pisirmeye birakalim, bu arada soyasosu baharatlari ekleyip yüksek ateste birkac dakika pisirip ocaktan alalim sicak servis yapilim… aci sevenler ister piserken isterseniz tabaginiza aci biber sosunu dökerek servis yapin… afiyet olsun

Tavuk file etini biraz inceltin, zeytinyaginda arkali önlü kizartin tuz, karabiber ve kirmizi toz biber ile tatlandirip kücük dilimler halinde kedip servis tabagina alin… afiyet olsun

etini icine yapmak istereseniz bu videomu izleyin