Nur Mutfağı

Yumurta Kapama

Malzemeler

4 haslanmis yumurta ( miktari size kalmis )

1 kasik tereyagi

tuz, karabiber, kirmizibiber, pulbiber, nane

 

Yapilisi: tavaya tereyagini koyup eritelim, damak tadiniza göre baharatlari ekleyelim, yag ile baharatlari cok kisa bir süre kavuralim, sonra kabugu soyulmus ve ortadan ikiye kestigimiz yumurtalari sarilari altta kalicak sekilde ters cevirerek tavaya yerlestirelim.. yag ve baharatlar ile yumurtayi kizartalim, yumurtanin acikta kalan üzerini  tereyagi ile bulusmasi icin kasik ile tereyagindan alip üzerine  sürebilirsiniz… bu kadar afiyet olsun.