Nur Mutfağı

 

https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw

 

Profiterol tarifi

Cikolata soslu kremali Profiterole tarifi

Malzemeler

4 yumurta

2 ,5 su bardagi un

2 su bardagi su

50 gr tereyagi

2 yemek kasigi irmik

2 yemek kasigi nisasta

bir cimdik tuz

3-4 damla limonsuyu

Krema tarifim linktedir Krema tarifi Pasta Kremasi nasil yapilir veya beyaz Pasta Kremasi tarifi

Cikolata Sosu

1 kutu süt kremasi

1 kasik nisasta

1,5 kasik kakao

1 cay bardagi seker

veya hazir cikolata sosu tarifine göre yapilir

 

 

youtube kanalima ücretsiz abone olarak videolu tariflerimi takip edebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=ZzI_m3o9FqU

 

Yapilisi: Tencereye suyu dökelim ve kaynamaya birakalim, kaynayan suya tereyagini koyalim ve eritelim, bir cimdik tuz ve limon suyunu ekleyip karistiralim, unun tamamini ilave edelim ve tahta kasikla karistiralim…devamli karistiralim hamur kivamina gelene kadar… yumusak hamur kivamina gelmis hamurumuzu tencereden baska bir kaba alalim ve ilimasi icin bekleyelim…

Iliyan hamurumuza nisastayi, irmigi dökelim ve mixserde hamur cirpma teli ile hamurumuzu karistiralim, her yumurtayi tek tek yedirerek cirpalim ve yumusak bir hamur elde edelim… Hamuru ister kasik ile tepsiye koyun isterseniz  buzluk torbasina dolduralim posetin ucunu biraz keselim, ve  hamuru cok büyük olmuyacak sekilde sikalim … yagli kagit koyulmus firin tepsimize dizelim,  önceden isinmis firinda 170 derecede renk alana kadar pisirelim…

Pisen eklerimizi sogumasi icin bekleyelim bu arada cikolata sosumuzu ve kremamizi hazirlayalim… Beyaz pasta krema tarifime linten ulasabilirsiniz beyaz Pasta Kremasi tarifi

cikolata sosu yapilisi: tencereye nisasta, kakao ve sekeri ekleyip karistiralim, süt kremasini ilave edip cirpma teli ile karistiralim ve ocakta karistirarak pisirin kivami koyu olursa süt ilave edebilirsiniz,.. pisen kremamizi sogumasi icin ocaktan alin,  üzerinin kabuk baglamamasi icin üzerine plastik folye ile kapatin  arada karistirin…

Profitereolemizin arasini kesip icersine yaklasik 1 kasik krema ile dolduralim kapagini kapatalim ve cikolata sosu üzerine dökelim, cam fisitigi ile süsleyip servise hazirdir… afiyet olsun Youtubede uygulamali tarif videolarimi izlemek icin lütfen abone olun

https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw