Nur Mutfağı

 

 

Kremali Domates çorbası

Malzemeler

2 büyük domates

2 yemek kasigi un

250 ml domates püresi

125 ml süt kremasi  (schlagsahne)

zeytinyagi

kasar rendesi

yaklasik 1,5 litre sicak su

tuz, feslegen

 

Yapilisi: zeytinyaginda unu rengi sari olana kadar kavurun… domatesleri rendeleyip una ekleyin tuz etip karistirip devam kavurun… domates püresini ekleyip karistirin, sicak su ilave edip kaynamaya birakin… pismesine son 5 dakika kala kremayi yavas yavas karistirarak ekleyip özlesmesi icin 5 dakika daha pisirelim, gerekirse biraz daha tuz ilave edip ocaktan alalim… servis tabagina koyup rendelenmis kasar peyniri ve feslegen ile süsleyip servis yapalim… afiyet olsun