Nur Mutfağı

Kesme eristeli yogurtlu corba Köfte çorba

Malzemeler
200-250 gr Kiyma
2 domates rendesi
1 küçük tas kesme makarna erişte
1 bardak yoğurt
1 dış sarımsak
1 yemek kasığı un
2 yemek kasığı zeytinyağı
1 kasık tereyağı
Tuz, karabiber, nane

Yapılışı : kiymayi tuz ve karabiberle yogurup kucuk köfteler yapın. Tencereye yağda köfteleri kavurun sonra domates rendesini ilave edin 3-4 dk ararda karıştırarak pişirin erişte, sıcak su ve nane tuz ilave edip makarnalar pişene kadar kaynatin. Ayrı bir kapta yoğurt, sarımsak rendesi ve unu karıştırın çorbanın suyundan biraz ekleyin hepsini tencereye yavaş yavaş dökerek karıştırarak pişirin. Afiyet olsun