Nur Mutfağı

 

 

Hindistan Cevizli Şekerpare

 

200gr Hindistan cevizi (Kokosraspeln)
3 yumurta
yaklasik 400 gr un
3 kasik seker
1 kabartmatozu
1 vanilya
250gr tereyag

serbeti icin
2 bardak seker
2bardak su

 

 

 

Yapilisi: tereyagini eritip biraz sogdukdan sonra icine yumurtayi sekeri ekleyip,yogur sonra hindistancevizi ve vanilyayi kabartma tozunu,unu dök ve tekrar yoguralim,  kücük bezeler alip (büyük olmasin cünkü pisince daha sisiyor hamur) yuvarla ve tepsiye diz findiklari ortasina yerlestir ve 180 derece firina kizarana kadar pisir.
önceden kaynatmis oldugumuz soguk serbeti sicak sekerparenin üzerine dök ve sogutmaya birak. nefis bir lezzet afiyet olsun