Creme Caramel
Malzemeler
1 kutu 200 gr creme fraıche
1 yumurta
3 yumurta sarısı
60 gr şeker
150 ml süt
1 vanilya
1 tüp şişe portakal aroması
Bir çimdik tuz
Caramel için
1 büyük boy su bardağı şeker
4-5 kaşık su
3-4 damla limon suyu
Yapılışı: önce Caramel için malzemeleri teflon tavaya koyup karıştırarak karamel yapın. Fırın taslarınızı yağlayın ve taslara caramelleri paylaştırın.
yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Süt, krempeynir, portakal aroması, tuz eklenip yüksek ayarda 4-5 dk çırpın. Bu malzemeleri Caramel koyduğunuz taslarınıza 1,5 kepçe süt kremanızı paylaştırın. Fırın tepsinize bu tasları koyun. tepsinin içine yaklaşık 1,5 litre kaynar su dökün. Önceden ısınmış fırında 160 derecede yaklaşık 50 dk üzeri hafif renk alana kadar pişirin. Pisen creme Caramelleri soğumaya bırakın. Servis tabağınıza ters çevirin. Tasların altında biraz Caramel kalıyor bu karameli mikrodalgada 30-40 saniye ısıtın kaşıkla alıp bir tabaga şekil verip donunca kaldırıp süsleyebilirsiniz… Bu kadar afiyet olsun…
Hinterlasse jetzt einen Kommentar