Nur Mutfağı

 

videolu tariflerimi izlemek icin kanalima ücretsiz abone olabilirsiniz https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw

Aprikosen Käsekuchen

Kayisili Cheescake cizkek

Malzemeler

hamuru icin

280 gr un

90 gr seker

140 gr tereyagi

1 yumurta

yarim paket kabartmatozu

bir cimdik tuz

kalip icin yagli kagit

Ic kremasi icin

1 kg Quark alternatif süzme yogurt

1 kutu konserve kayisi

4 yumurta

200 gr seker

1 paket vanilya

1 paket krem ole ( krem paradies ) alternatif olarak vanilyali puding kullanabilirsiniz

2 kasik tereyagi

yarim limon suyu

badem filesi

putra sekeri

 

Yapilis Videom burdadir https://www.youtube.com/watch?v=IbqyTELQyJM

videolu tariflerimi izlemek icin kanalima ücretsiz abone olabilirsiniz https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw

Yapilisi: Unu, sekeri, bir cimdik tuz, kabartmatozunu derin bir kabin icine dökelim ve karistiralim… ortasini acalim parcalara kestigimiz tereyagini ve 1 yumurtayi kirip karistiralim, katilasana  kadar yoguralim kurabiye tarzinda bir hamur elde edelim… 24 cm genisliginde kelepceli kaliba yagli kagit yerlestirelim ve kenarina cikan kagitlari keselim… Hamuru esit sekilde kalibimizin tabanina ve  kenarlarina yayalim…

Kayisi konservesini suyunu süzelim, kayisilari kagit pecete ile fazla suyunu alalim… hamurun altina yarisini yerlestirelim…

Kremanin yapilisi: önce yumurtalari sarisi ve beyazi ayiralim… ayri bir kabin icersine quarki, sekeri, yumurta sarisini, vanilya, krempradies, limon suyu, ve kücük kare kesilmis 2 kasik tereyagini ilave edip mikser ile karisimi güzelce cirpalim… yumurta beyazlarini bir cimdik tuz ile kar gibi olana kadar cirpalim… katilasan beyazi kremaya  ilave edip kasikla karistiralim… kaliba bütün kremayi bosaltalim… üzerine kayisi parcalarini yerlestirelim ve önceden isinmis 170 derece firinda 55 dakika pisirelim…( 45 dakika sonra firinin kapagini actim kayisi konservenin suyundan firca ile kayisilarin üzerine ve pastanin üzerine sürdüm, cizkekin ortasina bir tutam badem filesi serptim ve tekrar 10 dakika devam pisirdim…) 55-60 dakika sonra firini kapatalim pastamiz firinda iliyana kadar  yaklasik 15 dakika bekleyelim… ilidiktan sonra sogumasi icin buzdolabina alalim ve soguduktan sonra servise hazirdir… bir gece önceden yaparsaniz ertesi güne kendini cekmis  daha güzel bir cizkek elde etmis olursunuz… afiyet olsun