![antep tavasi tarifi (11)](http://www.nurmutfagi.de/wp-content/uploads/2017/08/antep-tavasi-tarifi-11.jpg)
Antep Tavasi
malzemeler
600 gr kuzu eti ( zirhta iri cekilmis kiyma olarak veya cok minik kusbasi )
2 patates
3 patlican
3 domates
2 sogan
2 kapya biber
3-4 yesil aci tatli karisik biber
3-5 dis sarimsak
sosu icin
1 yemek kasik tatli biber salcasi
1 tatli kasik aci biber salcasi
1 cay bardak zeytinyagi
yaklasik 1 bardak su
tuz, pulbiber, bir cimdik kekik, biraz karabiber
Yapilisi: kuzu etini kasaptan zirhta iri kiyma olarak hazirlatin. imkan yoksa ince ince kücük dograyin.. Sogan, patates, patlican, domates ve biberleri küp küp kücük yemeklik dograyalim, tepsimize alalim etide ekleyip güzelce karistiralim…
sosun hazirlanisi: derin bir tasin icine salcalari, zeytinyagini, baharatlari ve suyu ekleyip karistiralim..
elde ettigimiz sosu sebzelerin üzerine bosaltalim ve sosu sebzelerimize güzelce yedirerek harmanlayalim.. önceden isinmis 200 derece havali firinda yaklasik 40 dakika arasi kontrol ederek pisirelim… hem yapmasi cok pratik hemde cok lezzetli bir yöresel tarifi sizler icin hazirladim..
simdiden yapacak olan arkadaslara kolay gelsin, afiyet olsun
videolu tarifimi youtube kanalimdan izleyebilirsiniz
Hinterlasse jetzt einen Kommentar