Nur Mutfağı

Alman pastasi seftali Donauwelle

Malzemeler:

120 gr tereyagi margarinda olabilir

3 yumurta
250 gr seker
120 gr süt
350 gr un
yarim paket kabartmatozu
seftali konservesi
3-4 yemek kasigi badem yapraklari
1 litre süte yeticek kadar krem santi ( almanyadaki arkadaslar 5 kutu schlagsahne, 6 paket sahnesteiff, 6 paket vanila )
2 paket vanilya sosu (dessert-soße)
2 yemek kasigi kakao üzeri icin
cikolata parcalari

Yapilisi: yagi eritin. Yumurtayi sekerle krem gibi olana kadar cirpin. Yag ve sütü ekleyin karistirin unu ve kabartmatozunuda karistirip yaglanmis büyük tepsiye (32*38cm) hamuru güzelce yayin. üzerine seftali dilimlerini yerlestirin 175 derecede önceden isitilmis firinda 30-35 dk piisirin.
Üzeri kremasi icin: krem santiyi tarifine göre hazirlayin icine toz halinde vanilyali puding tozunu ekleyin güzelce karistirin pismis sogumus kekin üzerine kremayi sürün dalga formu verin üzerine süzgec ile kakao serpelim, bitter cikolatayi patates soyma bicagi ile keserek kücük cikolata parcalari elde edelim pastaya serpelim  kavrulmus badem yapraklari ile süsleyip servis yapin. Afiyet olsun