Pilav üstü – Etli Pilav – Nohutlu pirinc pilavi soslu tavuk eti

 

            Pilav üstü – Etli Pilav – Nohutlu pirinc pilavi soslu tavuk eti

 

Malzemeler

1 tane haslanmis tüm tavuk

4 cay bardak pirinc

1 kücük tas haslanmis nohut

1 kasik domates ve biber salcasi karisimi

tuz, karabiber, kirmizitozbiber

etsuyu

tereyagi zeytinyagi karisimi

 

Yapilisi: öncelikle tavugu haslayin… tencereye yag koyup nohutlari ve pirincleri birkac dk kavurun… 7-8 cay bardak etsuyu döküp kapagini kapatip, ocagin altini orta derece kisip suyunu cekene kadar pisirin. pistikten sonra pilaviniz göz göz olucaktir…Ayri bir tavada biraz zeytinyagi ekleyin salcayi ilave edip kavurun, 1-2 bardak et suyu ve baharatlar döküp birkac dk özlesene kadar kaynatin. tavuk etini kücük parcalara ayirin ve salcali sosa ekleyip karistirin… pilavin üzerine döküp salata, yogurt, tursu esliginde servis yapin…afiyet olsun